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Step 1. Tuesta los granos de cacao. Si compraste granos tostados puedes saltarte este paso. Precalienta el horno a 250 grados F (121° C). Mientras se está calentando, coloca los granos en un colador y ponlos bajo el chorro de agua para lavarlos. Sécalos y colócalos en una bandeja de horno.
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Tipos de molinos. Para moler cereales y legumbres en casa, primero hay que mirar potencia, lo cual hace que sean más o menos rápidos. Si vamos a moler pequeñas cantidades de harina es suficiente con un molino pequeño, pero si queremos hacer varios kilos de harina se recomiendan molinos mayores para evitar calentamientos.
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